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孜然烧烤土豆之无烤箱版  

2017-03-14 16:18:51|  分类: 衣食住行 |  标签: |举报 |字号 订阅

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孜然烧烤土豆之无烤箱版 

孜然烧烤土豆之无烤箱版的做法
 

简介

脸妹一直是个香香嘴,对重口味的东西一律都不想放过。最近事情非常多,而且对未来的焦虑已经达到了个顶峰。好在每天对美食的胃口依然,这表示现在还存在着希望吧。 
这款孜然烧烤土豆完全是按照重庆街边的烧烤摊调料来配制的。足不出户也能吃到好吃香辣的孜然烧烤土豆,而且只用炒菜的锅就可以烹饪出原滋原味的美好宵夜。

用料  

蒜末酌量
葱花一大勺
切碎的香菜半大勺
酌量
味精酌量
花椒粉一小勺
孜然粉一小勺
油辣子酌量
豆瓣酱一小勺
土豆四个
小半勺
榨菜粒半大勺
不粘锅一口
熟芝麻一小勺

孜然烧烤土豆之无烤箱版的做法  

  1. 土豆削皮切小滚刀块。稍微切薄一点的块儿,比较入味也比较好烧熟

  2. 花椒粉,蒜末,油辣子,孜然粉,盐,味精,糖,榨菜粒倒入小碗备用

  3. 锅内倒少量油,小火,凉油入土豆

  4. 炒制土豆快好了放入一勺豆瓣酱,炒匀

  5. 快要起锅的时候倒入小碗里的调料,炒匀,再炒1分钟左右入味

  6. 倒入葱花和香菜碎,拌匀,出锅。撒上熟芝麻就好了~








小贴士

下酒下稀饭空口当零食都超级棒!白吃不厌的烧烤土豆! 
给小盆友当放课后的零食实在是非常棒!(重口味地区的小盆友~)和外面的口感一样~ 

烧土豆不用加水,常翻翻就不会糊的,土豆炒到全部颜色稍稍变了就是熟了,这道菜还是用不粘锅做会比较好,少量油就可以了。加水口感就变得粉粉的了,不好吃。 
土豆切小点的块块比较像街边的烧烤的造型~

此外脸妹还推荐 番茄鸡蛋面之绝不会失手版 哦~check it out~家传配方,绝技傍身啊!
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相关小组: 家常菜小铺
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