豉香辣烤鱿鱼圈
2016-06-22 16:25:47| 分类：
衣食住行
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豉香辣烤鱿鱼圈
材料：
鱿鱼圈、豆豉酱、葱姜末、剁椒、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉、黄酒、龙虾汁、蚝油、鱼露。
做法：
1、鱿鱼圈化冻后洗净、沥干水份。
2、腌制的调料分别是：豆豉酱、葱姜末、剁椒、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉、黄酒、龙虾汁、蚝油、鱼露。
3、将调料抓匀后腌制20分钟。
4、烤盘上放锡纸折叠成的容器（防止鱿鱼圈腌汁四处乱流），将鱿鱼圈倒入其中。烤箱设置220度，预热好后，放入鱿鱼圈（上盖一张锡纸）烤20分钟。
5、葱头切成圆圈后，放在鱿鱼圈上，再入烤箱烤5——8分钟，取出烤盘，将葱头垫再盘子上，最后放入鱿鱼圈，将原汤汁浇上即可。
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