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普洱熟茶汤色辨别  

2016-01-20 08:39:44|  分类: 生活百科 |  标签: |举报 |字号 订阅

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                               普洱熟茶汤色辨别

普洱熟茶汤色辨别 - dss.2005 - dss.2005 欢迎您

普洱熟常见汤色有:

  红艳:汤红艳、欠亮。是熟发酵程度较轻的表现。观察叶底,多呈暗红透青绿,滋味往往较苦涩。

  红亮:叶汤色不甚浓,红而透明有光泽。称“红亮”,光泽微弱的,称红明。观察叶底,多呈暗红微黄 ,滋味较“酽”。

  红浓:汤色红而暗,略呈黑色,欠亮。观察叶底,多呈红褐柔软,滋味较醇和。

  红褐:汤色红浓,红中透紫黑,匀而亮,有鲜活感。观察叶底,多呈褐色欠柔软,滋味较醇和。

  褐色:汤黑中秀紫,红而亮,有鲜活感。观察叶底,色多呈暗褐而硬,滋味较醇和。

  黑褐:汤呈暗黑色,有鲜活感。观察叶底,色多呈黑褐质硬,滋味较醇和。

  黄白:汤微黄,几乎接近无色。观察叶底,色黑而硬脆似“碳条”,滋味平淡,是发酵过度,已经“烧心”的普洱 。

下面为两组汤色,提供大家欣赏:

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普洱熟常见汤色有:

  红艳:汤红艳、欠亮。是熟发酵程度较轻的表现。观察叶底,多呈暗红透青绿,滋味往往较苦涩。

  红亮:叶汤色不甚浓,红而透明有光泽。称“红亮”,光泽微弱的,称红明。观察叶底,多呈暗红微黄 ,滋味较“酽”。

  红浓:汤色红而暗,略呈黑色,欠亮。观察叶底,多呈红褐柔软,滋味较醇和。

  红褐:汤色红浓,红中透紫黑,匀而亮,有鲜活感。观察叶底,多呈褐色欠柔软,滋味较醇和。

  褐色:汤黑中秀紫,红而亮,有鲜活感。观察叶底,色多呈暗褐而硬,滋味较醇和。

  黑褐:汤呈暗黑色,有鲜活感。观察叶底,色多呈黑褐质硬,滋味较醇和。

  黄白:汤微黄,几乎接近无色。观察叶底,色黑而硬脆似“碳条”,滋味平淡,是发酵过度,已经“烧心”的普洱 。

下面为两组汤色,提供大家欣赏:

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