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什锦虾仁卷饼  

2016-01-20 08:47:55|  分类: 衣食住行 |  标签: |举报 |字号 订阅

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什锦虾仁卷饼


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什锦虾仁卷饼

用料:A、面粉、热水、凉水、植物油;B、虾仁、洋葱、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、料酒、盐、植物油。

做法:A、面粉+热水拌匀后加凉水和成面团,室温静置10分钟,把醒好的面团分割做成剂子,表面刷油,两两相扣,擀薄,小火烙熟;

           B、1、虾仁除去背腹部的黑线,加洋葱丝、姜丝和料酒拌匀;

                 2、黄瓜和胡萝卜洗净切条,筷子粗细即可;

                 3、鸡蛋打散用油锅炒熟后盛出;

                 4、锅内放油烧热,放入虾仁、姜丝和洋葱丝炒匀,先后加入胡萝卜条和黄瓜条炒断生;

                 5、放盐,倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀。


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