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2014-09-08 09:56:32| 分类: 衣食住行 | 标签: |举报 |字号大中小 订阅
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色拉油:辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
1.准备材料
2.称量好转化糖浆
3.10克碱加入40克水。(用不完)
4.碱水调匀
5.糖浆里加入2克碱水
6.分次加入色拉油。每一次都调匀后再加下一次,一共30克油
7.调匀后的糖浆变成浓褐色粘稠液体
8.筛入低筋面粉
9.用刮刀搅拌均匀
10.搅匀后的样子,即成月饼皮。盖保鲜膜放冰箱冷藏1小时
11.取250克白芸豆沙馅
12.加入100克熟粉搅拌均匀
13.拌好的月饼馅
14.取出冷藏好的月饼皮
15.取15克月饼皮,揉圆
16.取50克月饼馅,揉圆
17.手上沾熟粉,包裹月饼
18.包好的月饼
19.用月饼模压出自己喜欢的图案
20.压好的月饼,表面喷少量水
21.烤箱预热180度,中层放入月饼
22.5分钟后,表面微微上色后取出
23.略凉时,表面刷蛋液
24.再次入烤箱,180度10分钟左右
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